Der Thread ist zwar schon etwas älter, aber ich hatte jetzt dasselbe Problem:
In den Ordnereigenschaften habe ich die Sortierung nach Datum aktiviert, trotzdem wurde nicht sortiert. Und die Sortierfunktion im Menü ( Ξ ) der Mailliste wirkt nur bis zum Verlassen des Ordners.
Was bei mir half, war das Deaktivieren des Ordnens nach Konversation. Das war standardmäßig eingeschaltet:
links oben: Menü-Symbol ( Ξ ) neben dem "Neu"-Button
--> Ansicht --> Konversation --> "nach Konversation ordnen"
wirkt für den aktuellen Ordner und hat offensichtlich höhere Priorität als das Sortieren in den Ordner-Eigenschaften. - Per "Nicht ordnen" deaktiviert und schon wurde korrekt nach Datum sortiert angezeigt. Dauerhaft!