Moin!
Der Rechner/Server hat eine feste interne IP oder bekommt er per DHCP eine zugewiesen?
In der IP.ini sollte die interne IP des Rechners/Servers stehen und nicht loopback.
Der Server hat eine feste interne IP.
Wie gesagt: Wenn ich eine Eintragung unter IP.ini mache, wird diese direkt nach dem Start der Dienste zurück auf 127.0.0.1 gesetzt.